Hybrydowa moc grillowania

Baron™ 490 IRP Shadow to w pełni funkcjonalny grill hybrydowy, który łączy dynamiczne grillowanie na gazie z dokładnym wędzeniem na pellecie. Jedno urządzenie pozwala dopasować technikę do okazji – od szybkiego przygotowania posiłku po wielogodzinne sesje w stylu Low & Slow w stabilnej, niskiej temperaturze.

To rozwiązanie zapewnia pełną swobodę wyboru i elastyczność działania – decydujesz, czy stawiasz na szybkość, czy na głęboki, dymny aromat i precyzyjne wędzenie.

*Butla gazowa nie jest elementem wyposażenia. Zdjęcie ma charakter poglądowy i prezentuje sposób montażu w modelu z modułem pelletowym.

Błyskawiczne grillowanie w trybie gazowym

Sięgnij po grill dokładnie wtedy, gdy masz ochotę na ulubione dania. Tryb gazowy gwarantuje szybkie rozgrzanie rusztu i osiągnięcie wysokiej temperatury w krótkim czasie.

To idealne rozwiązanie do przygotowywania steków, burgerów, ryb czy warzyw bez zbędnego czekania. Codzienne grillowanie staje się proste, wygodne i gotowe do działania w kilka chwil.

Prawdziwe BBQ w trybie pelletowym

Tryb pelletowy pozwala odkryć smak klasycznego, powolnego barbecue. Utrzymywana na stałym poziomie, niska temperatura w połączeniu z naturalnym dymem z pelletu drzewnego tworzy idealne warunki do długiego wędzenia.

To doskonały wybór do przygotowywania żeberek, mostka wołowego czy pulled pork, gdzie kluczowe znaczenie ma czas, precyzja i głęboki, dymny aromat.

Dym na start, ogień na finał

Wykorzystaj możliwości grilla hybrydowego, łącząc dwie techniki w jednym procesie. Rozpocznij w trybie pelletowym, aby wzbogacić potrawy o naturalny, dymny aromat.

Następnie przełącz się na grillowanie gazowe, by nadać daniom idealne przypieczenie i chrupiące wykończenie. To pełna swoboda działania i możliwość dopasowania efektu dokładnie do swoich oczekiwań.

Palnik boczny na podczerwień

Jedną z niezwykłych cech palnika na podczerwień jest uzyskanie bardzo wysokiej temperatury około 900ºC, co powoduje, że grillowane mięso zamyka się natychmiast, zatrzymując w sobie wszystkie soki i maksymalny smak. Skórka steka wspaniale się opieka na zewnątrz, uzyskując przyjemny karmelowy smak i piękną brązową barwę.

Palnik na podczerwień idealnie nadaje się do przygotowywania steków metodą reverse-sear lub sous-vide. Doskonale sprawdza się również do podgrzewania wody oraz do innych popularnych zastosowań tradycyjnej kuchenki bocznej.

Zestaw rożna obrotowego z palnikiem

Soczyste mięso oraz chrupiąca, złocista skórka… Powolne opiekanie udźca z dziczyzny, dużych pieczeni czy całych kurczaków daje rewelacyjne efekty. Powolne obracanie mięsa zapewnia silnik z solidną przekładnią, zasilany elektrycznie. Mięsa, udźce oraz kurczaki mocujemy na pręcie rożna i dociskamy specjalnymi kolcami.

Całości dopełnia specjalny palnik do powolnego opiekania, umieszczony w tyle piekarnika, z ekranem odbijającym i kierującym temperaturę na rożno. Zestaw rożna obrotowego, daje jeszcze większe możliwości przy wykorzystaniu specjalnych akcesoriów z oferty Broil King.

Wymiary grilla:

• wysokość - 121 cm
• wysokość z otwartą pokrywą - 150 cm
• szerokość - 146 cm
• szerokość z opuszczonymi półkami - 93,5 cm
• głębokość - 58 cm
• głębokość z otwartą pokrywą - 66 cm
• Wymiary opakowania: 66 x 74,6 x 61 cm (wysokość x szerokość x głębokość)

Duży panel sterowania

Moduł pelletowy iQue został wyposażony w duży i wyraźny wyświetlacz, który zapewnia komfortową kontrolę ustawień podczas pracy urządzenia.

Ekran pozostaje dobrze widoczny o każdej porze dnia – nawet w intensywnym świetle słonecznym – co ułatwia wygodne korzystanie z trybu pelletowego i stałą kontrolę parametrów grillowania.

3 Programy grillowania

Panel systemu iQue zawiera 3 predefiniowane przyciski, w tym:
WĘDZENIE przy 107°C | PIECZENIE przy 176°C | GRILLOWANIE przy 315°C.
Wybór jednej z tych opcji spowoduje rozpoczęcie procesu rozgrzewania grilla do określonej temperatury.

Sterowanie przy pomocy aplikacji iQue

Za pomocą aplikacji Broil King iQue™, która łączy się bezprzewodowo z grillem poprzez Wi-Fi 2,4 GHz i Bluetooth, można zdalnie monitorować temperaturę wewnątrz pieca oraz na sondach.

3 Sondy do pomiaru temperatury

Grille gazowe Broil King® wyposażone w technologię iQue™ posiadają trzy wbudowane sondy. Dwie z nich służą do monitorowania temperatury potraw na grillu, a trzecia jest umieszczona w pokrywie pieca do pomiaru temperatury wewnątrz. Sondy można kontrolować zarówno z poziomu grilla, jak i za pomocą aplikacji Broil King® iQue™

Pojemny zasobnik na pellet

Moduł pelletowy został wyposażony w zbiornik o pojemności do 8,15 kg pelletu, co pozwala na długotrwałą pracę bez potrzeby częstego dosypywania paliwa.

Tak duża pojemność gwarantuje komfort podczas wielogodzinnego grillowania i wędzenia, zapewniając stabilną temperaturę oraz nieprzerwane działanie nawet przy wymagających technikach Low & Slow.

System łatwego usuwania popiołu

Moduł pelletowy został wyposażony w oddzielny mechanizm gromadzenia popiołu, który znacząco upraszcza utrzymanie czystości podczas długotrwałego grillowania i wędzenia.

Zebrany popiół trafia do osobnego pojemnika w obrębie modułu, dzięki czemu nie przedostaje się do komory grilla gazowego. To wygodne rozwiązanie, które pozwala szybciej posprzątać po zakończonym wędzeniu i zachować porządek w urządzeniu.